La dottoressa Isabel Viña commenta le padelle antiaderenti: "Influenzano gli ormoni tiroidei, l'estradiolo e il testosterone".

Nella nostra vita quotidiana, molto probabilmente utilizziamo diversi oggetti che, a causa della scarsa conoscenza, rappresentano un rischio significativo per la nostra salute . Uno di questi è un utensile che usiamo frequentemente in cucina per preparare i nostri piatti preferiti: le padelle.

Il problema riguarda specificamente le padelle antiaderenti . Diversi esperti di salute hanno lanciato l'allarme, come nel caso della dott.ssa Isabel Viñas sul suo profilo TikTok . In uno dei suoi ultimi post, ha indicato l'origine di questo problema nei rivestimenti antiaderenti , realizzati con composti perfluorurati.

A causa dell'uso costante delle nostre padelle antiaderenti nelle nostre ricette quotidiane , questi composti lasciano residui sul cibo che mangiamo in seguito. Questi elementi si staccano anche dalla superficie quando rimuoviamo e raschiamo via i residui organici che potrebbero rimanere attaccati.

Rischi delle padelle antiaderenti

A causa delle proprietà di questi composti perfluorurati, sottolinea l'esperto, non solo rimangono presenti nell'ambiente per un lungo periodo di tempo , ma se li ingeriamo, il nostro organismo ha grandi difficoltà a eliminarli completamente, compromettendo numerosi elementi del nostro organismo e il suo funzionamento.

"Una volta entrati e rimasti, influenzano la corretta segnalazione di ormoni chiave come gli ormoni tiroidei, l'estradiolo e il testosterone . Pertanto, per quanto possibile, cercate di evitare qualsiasi padella con la scritta 'antiaderente'", afferma Isabel Viñas, riferendosi al rischio rappresentato dall'esposizione a questo materiale nella nostra vita quotidiana.

Di fronte a questo problema, la dottoressa offre una serie di alternative molto più positive per il nostro benessere. A questo proposito, consiglia di optare per padelle in ghisa, ghisa smaltata, acciaio inossidabile o ceramica per cercare di evitare qualsiasi tipo di problema di salute derivante dall'ingestione di composti perfluorurati.